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龙牙百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品，是隆回县传统的土特产。
经中国科学院实地考察，认定隆回县为世界罕见的富硒地区，土壤硒含量平均值为1.029PPm，是世界的25倍，全国的30倍。
百合在世界上有80多种，我国有42种之多，龙牙百合是百合之首，内含丰富的营养物质和抗癌元素，还含有百合甙与人参中的人参皂甙相同，被誉为“南方人参”、“食中珍品”。因为龙牙百合种植难得，价格昂贵，所以又称为贵族食品。龙牙百合70%的产品出口到东南亚、欧美等国家及港澳地区，30%的产品销往国内大中城市市场，声誉极高，深受人们的青睐。百合又象征吉祥、百年好合，是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。
龙牙百合的功效：补中益气，润肺止咳；百合干品有滋补营养之功，鲜品具有镇静止咳功效。秋水仙碱又有良好的抗肿瘤效果，对多种癌症有预防及治疗功效。
龙牙百合适宜：体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张咳嗽咯血之人食用，适宜急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病，坐卧不安，神经衰弱，心悸怔忡，睡眠不宁，惊惕易醒，肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后食用,能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
龙牙百合成份：百合除含有硒、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素B1、B2、B6、及泛酸、及胡萝卜素外，还含有一些特殊的有效成份如秋水仙碱等多种生物碱。
龙牙百合的食疗功效及食谱
一、失眠、心悸：百合60～100克，加适量糖（或盐）煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸等症。
二、体虚：百合、山药各30克、白鳝鱼1～2条（约250克）。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放入瓦煲中，加清水适量，隔水炖熟，调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。
三、久胃痛、心烦失眠：百合60~100克，加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次，连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。
四、久咳痰中带血虚烦惊悸：百合60克洗净，大米250克，以适量水煨熬，待熟烂时，加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。
五、神经衰弱、更年期综合征：干百合50克，清水浸一昼夜。枣仁15克，水煎去渣，取汁将百合煮熟，连汤服用，或鲜百合60~90克与蜂蜜适量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。
六、清心安神、润肺止咳：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。
经中国科学院实地考察，认定隆回县为世界罕见的富硒地区，土壤硒含量平均值为1.029PPm，是世界的25倍，全国的30倍。
百合在世界上有80多种，我国有42种之多，龙牙百合是百合之首，内含丰富的营养物质和抗癌元素，还含有百合甙与人参中的人参皂甙相同，被誉为“南方人参”、“食中珍品”。因为龙牙百合种植难得，价格昂贵，所以又称为贵族食品。龙牙百合70%的产品出口到东南亚、欧美等国家及港澳地区，30%的产品销往国内大中城市市场，声誉极高，深受人们的青睐。百合又象征吉祥、百年好合，是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。
龙牙百合的功效：补中益气，润肺止咳；百合干品有滋补营养之功，鲜品具有镇静止咳功效。秋水仙碱又有良好的抗肿瘤效果，对多种癌症有预防及治疗功效。
龙牙百合适宜：体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张咳嗽咯血之人食用，适宜急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病，坐卧不安，神经衰弱，心悸怔忡，睡眠不宁，惊惕易醒，肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后食用,能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
龙牙百合成份：百合除含有硒、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素B1、B2、B6、及泛酸、及胡萝卜素外，还含有一些特殊的有效成份如秋水仙碱等多种生物碱。
龙牙百合的食疗功效及食谱
一、失眠、心悸：百合60～100克，加适量糖（或盐）煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸等症。
二、体虚：百合、山药各30克、白鳝鱼1～2条（约250克）。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放入瓦煲中，加清水适量，隔水炖熟，调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。
三、久胃痛、心烦失眠：百合60~100克，加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次，连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。
四、久咳痰中带血虚烦惊悸：百合60克洗净，大米250克，以适量水煨熬，待熟烂时，加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。
五、神经衰弱、更年期综合征：干百合50克，清水浸一昼夜。枣仁15克，水煎去渣，取汁将百合煮熟，连汤服用，或鲜百合60~90克与蜂蜜适量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。
六、清心安神、润肺止咳：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。